Вилюйский кооператив «Сыа Булуу» будет выпускать молоко в тетрапакетах

09.08.2019 12:50
На выделенные из районного бюджета 11,5 миллионов рублей вилюйский кооператив «Сыа Булуу» приобрел и установил два парогенератора-стерилизатора. Теперь молоко выпускается в тетрапакетах, которое может храниться до полугода.
Вот уже несколько лет кооператив «Сыа Булуу» обеспечивает жителей Вилюйского района свежим молоком и другими молочными и кисломолочными продуктами. С помощью администрации Вилюйского улуса из Новосибирска были привезены коровы симментальской породы. С одной коровы в прошлом году получали 3,7 тонн молока. Но полученный продукт не могли долго хранить. В связи с этим встал вопрос о приобретении специального оборудования.

Из бюджета Вилюйского улуса «Сыа Булуу» были выделены 11,5 млн рублей, которые направили на покупку и установку в июне двух парогенераторов-стерилизаторов — одно оборудование будет работать за счет газа, второе — электричества, сообщает директор кооператива Алексей Кондратьев.

Если кратко рассказывать о технологии стерилизации парного молока, то после обработки диспергатором оно упаковывается. Его распределяют в специальные корзины, которые помещаются в автоклав и обрабатываются паром при температуре 140 градусов. Затем происходит процесс охлаждения холодной водой.

Сейчас пастеризованное молоко проходит процесс экспертизы. Как рассказали работники «Сыа Булуу», после анализа, составления декларации и разработки маркетинговой концепции продукт планируется запустить в продажу в середине сентября. Кондратьев отметил, что первоначальная цена молока будет около 90 рублей, но со временем она снизится.

Количество показов: 244
Ссылка на источник:  http://ysia.ru/vilyujskij-kooperativ-sya-buluu-budet-vypuskat-moloko-v-tetrapaketah/
КОММЕНТАРИИ


 
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
 
Возврат к списку
Лента новостей
Мини-опрос
Сайт работает на системе: "1С-Битрикс: Управление сайтом"
Разработка: Компания "Инфомастер"