Якутия представит на выставке-форуме «Россия» гастрономическую программу

Якутия представит на международной выставке-форуме «Россия» гастрономическую программу. Якутскую кухню презентует Ассоциация гостеприимства республики с участием известных рестораторов и шеф-поваров региона.

«На дне республики мы представим блюдо «Легенда Махтала» – это бедренная часть жеребятины. Мы презентуем блюдо с камельком, в котором горит огонь. Подача очень зрелищная и необычная», — рассказал владелец Центра якутской кухни «Махтал» и ресторана сибирской кухни «Аврора» Иннокентий Лукин.

Якутскую кухню представят 4 ноябряна торжественном открытии выставки фестиваля, 12 ноября —  во время презентации Дня Якутии,  29 февраля на Днях Арктической кухни.