Состоялся межнациональный проект «Народные традиции здорового питания»

06.04.2021 10:26
4 апреля 2021 г. в Доме дружбы народов прошел межнациональный проект «Народные традиции здорового питания», посвященный Году здоровья в Республике Саха (Якутия).

Мероприятие открыла просветительская лекция по здоровому питанию «Лекарственные растения», которую провели специалисты и знатоки своего дела: историк-краевед , сотрудник АУ РС(Я) «Музейный комплекс Моя история» Борисов Виктор Борисович, профессор кафедры пищевых технологий и индустрии питания Арктического государственного агротехнологического университета, доктор сельскохозяйственных наук, заслуженный деятель науки РС (Я) Степанов Константин Максимович, а также представитель Аллаиховского района Протопопова Светлана Николаевна. Эксперты рассказали о лекарственных растениях, чаях из северных трав, полезных рецептах долголетия и здоровья.

Участники проекта отметили, что формирование культуры здорового питания важно для каждого человека. Рациональное питание способствует сохранению здоровья, сопротивляемости вредным факторам окружающей среды, высокой физической и умственной работоспособности, активному долголетию.

После лекции состоялась этноплощадка гостеприимства «Хлеба народов» с участием национально-культурных объединений РС(Я), самодеятельных коллективов и исполнителей.

Основная цель проекта это - создание коммуникационной площадки для взаимодействия национальных культур на основе традиционной народной кухни, пропаганда национальных традиций гостеприимства, сохранение и укрепление традиций приготовления и подачи национальных блюд, повышение престижа национальной кухни, популяризация здорового питания.

Были представлены блюда народа саха, коренных малочисленных народов Севера эвенов и эвенков, Дагестана, русская казачья и ямщицкая, татарская, армянская, корейская, кыргызская и казахская кухни.

Представители национально-культурных объединений Якутии рассказали о традиционных блюдах, особенностях приготовления и продуктах своего народа.

Показатель культуры народа – это не только его обычаи, традиции, но и национальная кухня. У каждого этноса это неповторимые, ароматно-аппетитные, приготовляемые на торжественные мероприятия, национальные и семейные праздники блюда.

 

Пресс-служба ДДН им. А.Е. Кулаковского.

Количество показов: 15
КОММЕНТАРИИ


 
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
 
Возврат к списку
Лента новостей
Мини-опрос
Сайт работает на системе: "1С-Битрикс: Управление сайтом"
Разработка: Компания "Инфомастер"