Инспекторами установлено, что уполномоченное лицо сельскохозяйственного потребительского кооператива оформило производственную транзакцию, согласно которой из 425 литров сырого молока выработано 425 литров сливок, 81 литр быырпаха и 65 килограммов творога.
Таким образом, объём выработанной продукции превышает объём использованного сырья. Следовательно, оформление производственных эВСД из нелогичного объёма происходит с целью сокрытия или отсутствия данных о происхождении сырья, что нарушает прослеживаемость производственной партии, не позволяет подтвердить её безопасность в ветеринарно-санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест выхода.
"Управление Россельхознадзора произвело аннулирование производственного сертификата; также в компоненте «Паспорт» ФГИС «ВетИС» приостановлена регистрация уполномоченного лица на 10 дней", - сообщает пресс-служба Управления.
