Ысыах Туймаады: участники конкурса «Саламаат - 2017» представили свыше 40 блюд

26.06.2017 23:00
Во время празднования Ысыаха Туймаады прошел традиционный конкурс национальных блюд «Саламаат - 2017», сообщает пресс-служба мэрии.

В конкурсе приняли участие 8 предприятий общественного питания, крестьянско-фермерские хозяйства и индивидуальные предприниматели.

«На участие в конкурсе было подано 13 заявок, однако некоторые не смогли вовремя подготовить конкурсные блюда, поэтому приняли участие 8 предприятий общественного питания. На суд жюри кулинары представили свыше 40 разнообразных блюд якутской национальной кухни и кухонь народов Севера: саламаат, блюда из сохатины, зайчатины, дичи, мясные, рыбные, молочные блюда, выпечку, варенье, напитки и десерты. Конкурс еще раз показал разнообразие нашей северной кухни», - отмечает главный специалист отдела потребительского рынка департамента предпринимательства, потребительского рынка, развития туризма и транспорта окружной администрации города Якутска Наталья Слепцова.

Председателем жюри конкурсной комиссии выступила руководитель Ассоциации гостеприимства РС (Я) Татьяна Тымырова. В состав жюри вошли инициатор конкурса «Саламаат», заслуженный работник общественного питания РС (Я), высококвалифицированный повар ресторана «Тыгын Дархан» Анна Амонова, начальник департамента предпринимательства, потребительского рынка, развития туризма и транспорта Окружной администрации города Якутска Ирина Гаргач, представитель общественной организации Надежда Новгородова.

Жюри оценивало вкусовые качества блюд, оформление, презентацию и оригинальность рецептов.

По итогам конкурса национальных блюд «Саламаат – 2017» победителями стали:

I место – Родовая кочевая община коренных малочисленных народов Севера имени Г.В. Дьячкова, денежный сертификат на сумму 15 000 рублей;

II место – АУ «Государственный цирк РС (Я)», денежный сертификат на сумму 10 000 рублей;

III место – кафе «Лена», директор Светлана Алексеева, денежный сертификат на сумму 5 000 рублей.

Количество показов: 27
КОММЕНТАРИИ


 
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
 
Возврат к списку
Лента новостей
Сайт работает на системе: "1С-Битрикс: Управление сайтом"
Разработка: Компания "Инфомастер"
Яндекс.Метрика Индекс цитирования